グルメ
浜名湖と天然うなぎ 浜松以西草津以東に降り立つのが初めての私。 所要があり三ヶ日インターチェンジから南下し舞阪や弁天島まで。生憎の天気でしたがじっくり見てきました。 水は緑がかって綺麗です。河口湖や宮沢湖や琵琶湖とも違っています。 やはり淡水…
新生モスバーガー と 菜摘（なつみ） 今日 4月23日からモスバーガーが生まれ変わるってんで、行って来ました。 モスバーガー。見た目は特に変化なし。 食べてみると成る程、昨日まではパティの味ががトマトに隠れてしまってよくわからなかったのが、ちゃんと…
Domaine Guyon BOURGOGNE 2007 赤ワイン 格付け：Appellation bourgogne controlee 原産国：フランス 輸入業者：有限会社 伏見ワインビジネスコンサルティング 健康上の理由でしばらくお酒のがぶ飲みを控えていたのですが、久々にワインと呼べるワインを開け…
桜 SAKURA 種別：発泡酒 原材料：コーンスターチ、大麦、麦芽、ホップ、赤色102号、甘味料 アルコール度数：4.5% 新潟麦酒株式会社 この会社の敷地に立つ山桜から抽出した天然酵母を使用したそうです。 「使用」という表現が何を意味するのか微妙です。 甘み…
赤ワイン ロミオとジュリエット ROMEO & JULIET ROSSO VERONESE 格付け：IGT 原産国：イタリア 輸入業者：モンテ物産株式会社 ロミオとジュリエットの舞台となったヴェネト州ヴェローナで作られたワインだそうです。 1000円しないテーブルワインですが、テー…
紫錦梅（希少梅・限定商品） 水戸偕楽園の梅仕立て 根本漬物 偕楽園に梅見に行ったら、商工会の御婦人方が試供品を配っていたのです。 試供品と言っても、ホームページを見る限り普通の商品に商工会のシールを張っただけ。 太っ腹です。 中はこんな感じ。 種…
札幌 Itarian Bar quattro nove イタリアン バール クアトロ ノーヴェ 札幌の夜は、狸小路の囲炉裏のあるお店で魚介を食べた後ここへ足を運びました。 場所は中央区南2西5の交差点。 味のある薄暗さの店内が、雑然とした活気と肩のこらない気軽さの同居した…
Chateau Malrome 2007 シャトー・マルロメ 2007 赤ワイン 格付け：Appellation Bordeaux Superieur Controlee 品種：ボルドーブレンド 原産国：フランス 輸入業者：株式会社アルカン 三菱一号館美術館で開催されたロートレック展で販売されていたものです。 …
洋食が急に食べたくなってしまい、北浦和にある四季という店に行って来ました。 近所では結構有名らしい。 特上四季ランチ 950円 ハンバーグのデミグラスソースが、しっかりしたコクがある強い味で洋食の醍醐味を感じます。 またご飯が特筆モノで、粒がしっ…
野菜を食べるカレー camp express いつ通っても行列で、狙って行っても諦めていたＪＲ池袋駅構内のカレー屋さん。 昼時以外でも行列ができていたのですが、そろそろみんなの熱が覚めてきたのか、すんなり入ることが出来ました。 ちなみに16時20分。だからか…
柿安柿次郎のいちご大福 幕張PA下りでたまたま見かけてその居住まいに一目惚れ。 甘いものはあまり好きじゃないのに おもちはどこまでも延びる柔らかさ。 柔らかいけどしっかり存在感がある。 こしあんはきめ細かくとても心地よい舌触り。 甘いモノが苦手で…
あらばしり 生酒 原料米：茨城県産美山錦 原材料：米・米麹 精米歩合：60% アルコール分：15度以上16度未満 醸造年度：2006年 株式会社 武勇 ボルドータイプのワインボトルに入って、コルク栓に封印をしてあります。 白ワインのように料理と合わせやすい日本…
雪小町 純米吟醸55 原 料 米： 福島県産美山錦、ひとめぼれ他 アルコール分： 16度 精米歩合： 55% 日本酒度： +5.0 醸 造 所： 有限会社 渡辺酒造本店 とても口当たりのよい純米吟醸。 辛口で味のコシもしっかりあるのに、飲みやすいというあんばいです。 …
玉旭 生貯蔵無濾過大吟醸 原材料：米・米麹・醸造アルコール アルコール分：15度 使用米：山田錦 精米歩合：50% 醸造所：玉旭酒造株式会社 富山出張のおりに買って来ました。 濃い味で吟醸香もたっぷり、という想像とは裏腹に大変爽やかで口当たりの良い大吟…
大吟醸 越後桜 アルコール分： 15.6 日本酒度： ＋2.0 酸度： 1.3 原料： 山田錦 100%、 米こうじ、 醸造アルコール 精米歩合： 50% 越後桜酒造株式会社 柔らかい吟醸香。 ふわっと包み込んでくれるような酸味。 仕込み水も柔らかそう。 そんな、とても口当…
宇奈月麦酒 ビールカレー 宇奈月ビール株式会社 宇奈月ビールの銘柄であるケルシュビール（ケルン地方のビール）《十字峡》で煮込んだのだそうです。 とろみが強い日本式の一般的なカレーです。 中辛ですがあまり辛くありません。 スパイスの香りが全く立っ…
コーヒー ルワンダ 《カップオブエクセレンス》 とても香りが高く、口に入れる時に苦味を待ち構えるけど、意外と薄く透明感のある味です。 さらに良く味わうととても複雑な花のような香りと甘みが口いっぱいに広がって心地良い。 すばらしいコーヒーです。 …
コーヒー グァテマラ 《カップオブエクセレンス》 コーヒーの国際的なコンペティションがあるのだそうです そこで85点以上の評価を得たコーヒーに 《カップオブエクセレンス》 の称号が与えられるのだとか。 このグアテマラはまずビターチョコのような苦味を…
あの 《カップヌードルごはん》 がいよいよ全国発売になりました。 前回はるばる滋賀から買ってきて少し作り方を失敗したので心残りであったですがこれで雪辱を果たせます。 なにか変わってるかなーと思ったけど、見た感じは変わらず。 少し味が濃くなった感…
CHATEAU DU MOULIN シャトー・デュ・ムーラン 赤 2008 赤ワイン 格付け：Appellation BORDEAUX CONTROLEE 品種：不明ですが、フランが多そう 原産国：フランス 輸入業者：日本酒類販売株式会社 香りは新しい葡萄の甘い香り。 タンニンはほとんど感じられず、…
コーヒー：コスタリカ 余り深煎りではない印象です。 しかし香りがとても豊かで濃い。 香ばしいさが堪能できます。 しかし、口に含むと香りから想像するよりもマイルド。 薄いのではなく、柔らかいアロマが支配している感じ。 酸味はしっかりあるけど立って…
GUINNESS - ギネス の新しいグラスがおまけで付いていました。 缶のギネスがちょうど入り切る大きさ。 豪快なカスケードが楽しめます。 凝った立体造形 オマケとしてはかなりの出来です。 ウマさを引き立てる演出と美しいグラス。 イイです。 関連記事：GUIN…
酸っぱくない 《スパゲティ・ナポリタン》 「夜はスパゲティ・ナポリタンにするけど、ハムとソーセージとどっちがいい？」 息子にそう尋ねると 「ナポリタン嫌い」 「偶然朝一番で見たネットで、ナポリタンがいかにおかしな料理かを熱く語ってた」 「酸っぱ…
浦和にある《和浦酒場》 知る人ぞ知る有名店ですが、その系列である《和浦酒場 弐》です。 本家よりお手軽な創作和食の居酒屋なのですが、昼間はラーメン店として営業しています。 居酒屋の店内はラーメン店としてもあまり違和感はありません。 厨房の設備と…
美麺 久々にラーメン花月に行ったところ、ピンクレディーのミー（未唯mie）ちゃんの大きなポスターが。 なになに美麺？ びーめん？ 動物性の食材を一切使わず、野菜だけで旨みを出したとか。 何となく花月らしからぬコンセプト。 しかし、とても惹かれます。…
高崎駅、辺鄙な方の一階にあるフードコート。 そこにある 《アグーリ》 auguri がお気に入りです。 ズッパが売り。 zuppa はイタリア語でスープの事です。 スープは食べ物。 このことがよく分かります。 トマトベースのスープに具沢山。 チーズがコクを添え…
三ツ矢堂製麺 川越店 川越の街の目抜き通り、『クレアモール』 そこに去年オープンしたつけ麺店です。 店名に『製麺』とあることからして、麺に力が入っていると想像されたので楽しみに入りました。 ラーメンもありますがもちろんつけ麺で行きます。 最近健…
京野菜料理 接方来 （せっぽうらい） 京都タワー店 いつぞや入りそびれた 「京野菜料理 接方来」 二度目の出張でリベンジ成功。 店内は通路を挟んで個室がある形式。 個室はなかなか落ち着いた雰囲気で、好感触。 光と調度品がマッチしていてとても美しいお…
コーヒー パプアニューギニア 柔らかく飲みやすいコーヒーです。 あまりハッキリした香りではありません。 やや甘みがあります。 しかし確かなコクはあって薄いというよりこういう個性なのだと分かるだけのものを持っていると感じました。 シャキッとするよ…
CHATEAU LE TREHON MEDOC 1986 シャトー・ル・トレオン メドック 1986 赤ワイン 格付け：APPELLATION MEDOC CONTROLEE 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド 製造者：LE TREHON 原産国：フランス 輸入業者：株式会社 ローヤル オブ …
