野菜たっぷりつけ麺 三ツ矢堂製麺 川越店

三ツ矢堂製麺　川越店

川越の街の目抜き通り、『クレアモール』

そこに去年オープンしたつけ麺店です。

店名に『製麺』とあることからして、麺に力が入っていると想像されたので楽しみに入りました。

ラーメンもありますがもちろんつけ麺で行きます。

最近健康に気を使っているので、『野菜たっぷりつけ麺』を注文しました。

ちなみに同じ値段のままで麺の量や出来上がりの温度が選べます。

出来てくるとまず麺だけを少し食べてみるのですが、確かにしっかりモチモチで、美味しい麺です。

かんすい臭いこともありません。

ただ、アツアツではないので小麦の美味さがいま一つ感じにくいのも確かです。

で、本格的に食べ始めるのですが、どうも野菜たっぷりがいけなかったようで、麺を楽しむことができません。

雑音の中で音楽を聴くような、ミラーボールの下で絵画を見るような、野菜の食感が邪魔して麺そのものを楽しめないのです。

タンメンと違い野菜の旨みが引き出されているわけでもありません。

スープはとりわけ感銘を受けるというほどの印象はありませんでした。

ちょっと残念。

麺を楽しみたいときは具材は程々が良いと学びました。

[2011-2-26]