日本酒：白鹿 《すずろ》 しぼりたて

白鹿　すずろ　しぼりたて

酒質：普通酒

原材料：米・米こうじ・醸造アルコール

アルコール度：14度以上15度未満

日本酒度：-2.0

酸度：1.4

春夏限定

生産者：辰馬本家酒造株式会社

《すずろ》とは「これといったあてもないさま」の意味だそうです。

冷奴と呑むための日本酒を買いに行って、豆腐と相性が良いというPOPに惹かれて買ってきたものです。

キンキンに冷やして飲みました。

たしかに、豆腐の味を邪魔しない程度の良い米の香り。

そして、豆腐の旨さに負けないフルーティさがあります。

やや甘いが全体に柔らかく、マッタリとはしていません。

酸味もさほど強くはないけど、ボケてはいなくてフレッシュな香りです。

なかなかの良酒です。

[2010-10-7]