トマトのお酒 TomaToma（トマトマ）
銘柄：トマトのお酒 TomaToma（トマトマ）ありとあらゆる野菜の中でトマトが最も好きである私には、これは絶対にはずせないお酒です。
トマトが醗酵したという果実酒ではなく、ベースに白ワインを使用しているそうです。
ただ、果汁として乳酸醗酵したトマトの発行汁を使用しているそうです。
ただ、果汁として乳酸醗酵したトマトの発行汁を使用しているそうです。
だからこそのこの主張の強い果汁とアルコールの香りなのでしょう。
ドライトマトのようなエッセンシャルなトマト臭さに加えて青臭さが、ひたむきにトマト・トマトと攻めてくるようで、いじらしさを感じてしまいます。
トマトジュースにジンや何かを混ぜても決してこの香りにはなりません。もっと薄まってしまいます。
決して洗練されたリキュールといった感触ではありませんが、他には変えがたい一品です。
決して洗練されたリキュールといった感触ではありませんが、他には変えがたい一品です。
[2009-7-16]
