2009-05-31 ゴルピカ マスカルポーネ？ GORGONZOLA e MASCARPONE グルメ #食べ物 ゴルピカ・マスカルポーネ このネーミングは！？元の包装には『GORGONZOLA e MASCARPONE』と書いてある様ですが・・ この『ゴルピカ・マスカルポーネ』は、ゴルゴンゾーラをマスカルポーネの中に層状に埋め込んであります。 ゴルゴンゾーラの塩辛さがマスカルポーネのクリーミーさと酸味にくるまれて、これぞチーズ同士の美しいマリアージュ！ [2009-5-31]
