日本酒 菊水の辛口

銘柄：菊水の辛口
精米歩合：70%
原料米：不明
醸造元：菊水酒造株式会社

菊水の『ふなぐち』は好きで、時々飲んでいます。
緑の缶の『新米新酒』は見つけたら買わずには居れませんね。

『ふなぐち』のようなトロリとしたものを求めているので『辛口』は何となく遠ざけていたのかもしれません。今回が初めてです。

冷での第一印象は「さっぱり」です。辛口と言うより「さっぱり」ですね。
キレもそこそこ、旨味も少ないし、ドライ感もそこです。
私が菊水に求めるものとはちょっと違った感じです。

二日してから室温で飲むと、旨味が感じられました。飲まれる恐れのない、穏やかでいい感じです。少しぬるいくらいがいいのかの知れません。
私が濃い酒が好きなので、相性が良くないのかもしれませんね。
マイナス点は無いけど、プラス点はすっきりしていること。品の良い酒だと思います。

[2009-7-3]