長州風の子ラーメン

埼玉県朝霞市　長州風の子ラーメン
初めて行った時、暖簾をくぐった途端「くっせー」と驚いた店です。

店内は普通の「地元のラーメン屋」

とんこつ臭さを隠そうとしない店。
全身で浴びるようなとんこつ。
これが病みつきになるとは・・

本場の、本物のとんこつがどんなものだか知りません。
しかし、東京とその近郊で、ここのようなとんこつを他に知りません。

これぞ　　”ブ タ の ほ ね ”

一家全員、中毒です。

海老系も、凄く濃い。つけそばも濃い。とにかく「濃い」
「こってり背油入れられます」

とんこつみそ

とんこつ塩

麺は手打ちと細麺が選べます。
食べ応えのあるしっかりした麺です。

つけそばのスープはご飯でおじやに。
「めんから」は上に辛い粉がかかっていて、それがスープに溶けるので食べ進むとどんどん辛さが増して行きます。

なにせ、全部がガツンと来る。中毒必至。
たまら～ん。

本当は、あまり混んで欲しくないんだけど。

[2009-4-21]