赤ワイン CHATEAU DES ILLARETS 2007

銘柄：CHATEAU DES ILLARETS 2007
赤
AOC：APPELLATION BERGERAC CONTROLEE
生産者：CHATEAU DES ILLARETS
原産国：フランス
品種：記載なし
輸入業者：メルシャン株式会社

ベルジュラックはボルドーの隣ですが、このワインはボルドーのイメージとは全く違う味わいです。

香りは爽やかでふくよか、酸味は控えめで極めてのみやすい、しかし確かな渋みのある気持ちの良いのみ口です。

ベーコンのあぶり焼きと合わせましたが、お互いすっきりと昇華するような飲み合わせでした。
ボルドーならベーコンに渋みがまとわり着いて別のうまみが出たでしょうが、そういう色付けをする強さはありません。

値段が値段ですから（980円）アルコールくささはありますが、それに目をつぶればとても品のある、清清しい柔らかさのあるワインでした。

[2009-2-24]