つけもの－川越 彩香

川越　彩香（さいこう）
川越に行くと必ず寄る漬物やさん
漬物といえば以前は今市の上澤梅太郎商店に時々行っていたのですが、いまは機会がなくなってしまったので、浦和の酒井甚四郎商店か、川越の彩香さんですね。

←里ごぼうのかつお味
たまり生姜→

ここは、様々な漬物を自前で漬け込んで販売しています。
お店ではほとんどの商品が試食できて、好みや気分に合う漬物をじっくり選ぶことができます。

キムチが得意だそうですが、私は普通の漬物を好んで買ってきます。
どれも塩味がきつ過ぎることなく、素材の味が活かされていて、お茶うけに最適。

つまみと酒、漬物と茶。これが至福の一時を過ごさせてくれます。

また、ここの製品ではありませんが、秋田の「いぶりがっこ」も必ず買ってきます。
「雄勝野　きむらや」さんの製品。
このスモーク味がまた絶品！
ただ、今減量中でご飯が食べられないのは残念！

[2009-2-14]