匠は浦和ロイヤルパインズホテルの裏手にあるラーメン屋さん。 今日は『匠流 ざる』の張り紙を見かけてチャレンジです。 麺が褐色です。正体を確かめるべく麺のみで食してみましたが、蒲焼のタレのような風味があることだけで、何が含まれているのか見当がつ…
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